Livasì
Capocollo 500 gr circa
€15,00
€15,00
Capocollo a metà 500 gr circa
Il peso può variare da 400 gr a 600 gr.
Insaccato tipico della tradizione Calabrese viene prodotto dalla coppa del maiale. Dopo essere stato accuratamente rifilato per renderlo delle giuste proporzioni viene messo insieme ad alcune spezie e il sale in una marna dove sosterà per insaporirsi. Successivamente verrà insaccato nel velo di suino e messo ad affumicare con aromi di vario tipo per rendere il prodotto ricco di tutti sapori e odori che caratterizzano il Nostro prodotto sin dall'antichità.
CONFEZIONAMENTO : Sottovuoto - CONSERVAZIONE : frigo + 6 ° / + 10 ° C - PEZZATURA : 500 gr circa - STAGIONATURA : 120gg
SCADENZA: 180gg confezionamento dati
INGREDIENTI : Carne Suina, (origine carne:Italia) Peperone, Sale, Aromi
VALORI NUTRIZIONALI PER 100 GR DI PRODOTTO:
Valore energetico 386,2 kcal - 1616,5 Kj - Proteine: 27,6 - Grassi: 30,2 di cui saturi: 9,10 - Carboidrati: 1 di cui zuccheri: 0 - Sale: 4,
STABILIMENTO DI PRODUZIONE : Azienda Agricola Porcelli Giuseppe, Loc. Livasì snc 89864 Spilinga (VV) Bollo CE IT C006L
Artigianalità, autenticità, sapore unico, ingredienti locali, tradizione calabrese.